會有這一瓶格蘭菲迪香水的誕生 是源自於格蘭菲迪自2002年起推「AiR藝術家駐村計畫」(The Glenfiddich Artist in Residence program) 所謂的「AiR藝術家駐村計畫」，是格蘭菲迪有系統地邀請世界各地不同創作領域的藝術家 至位於蘇格蘭Dufftown達芙鎮的格蘭菲迪釀酒廠駐村進行創作， 藝術家們根據酒廠所帶來的靈感進行創作，透過作品傳達藝術與酒廠的工匠精神； 台灣一直是格蘭菲迪重要的市場之一，因此每年都有台灣藝術家獲邀參加此一計畫。
2004年來自法國的一位與藝術家Stefanie入選當年的「AiR藝術家駐村計畫」，
她的靈感與作品來自於威士忌釀製的重要步驟~~熟成。她的作法是將剛蒸餾好的透明蒸餾液陳放於特殊的桶子。
這桶子有多特殊呢? 其形狀為橢圓形，樣子看起來像盔甲一樣。容量也非標準的兩百公升或五百公升，而是只有25公升。
這種桶子一共製作了三個，分別是用波本桶、雪莉桶與全新美國橡木來製作。
蒸餾液分別放入這三個桶子之內，靜靜地在存放最多老酒的8號酒窖，從2004年陳年到2010年，
一共陳放了6年的時間。再此不算短暫的時間內，首席調酒師Brian Kinsman仍會關注此酒體在這特殊橡木桶中的變化。
由於桶子容量很小，增加了酒液與橡木桶璧接觸的表面積，因而加速了酒體的熟成。這批陳放六年的威士忌，
根據Brian Kinsman品嚐後所言，其酒質大約類似已經陳年12~15年的威士忌。
不過由於這批酒並非陳年於標準的酒桶中，因此不能成為標準的威士忌，只能算是藝術家創作作品的一部份。
因此，Stefanie就將三種桶子裡的威士忌取出，並由首席調酒師Brian Kinsman進行調和的工作，其酒精濃度為53%
在香水瓶身外的label上，有一些別的公司與廠牌的Logo，這些都是協助完成這瓶香水的協力廠商。
MWV 供應香水瓶的噴頭，SGD 負責香水瓶身，香水名牌 Givudan 則協助Brian Kinsman 進行香水的調和與調性的描述。
由於這是一瓶來自威士忌的香水，一瓶可以喝的香水，瓶身與包裝像香水，風味又是威士忌，
這造成了人們的困惑與好奇，而且噴過的人都對於威士忌香水所發散出來的優雅橡木味，覺得很不可思議，也感到十分有趣。
這到底是一瓶香水，還是威士忌? 由你決定。
噴在手腕，抹在耳根，它就是香水。一股腦往嘴裡噴，一飲而醉，它就是威士忌!
這香水…有販售嗎?
我跟你的疑問一樣 哈哈!!
以也經問過AIR負責人Andy了!
Andy表示
因為是藝術家玩藝術的創作
所以瓶數不多 而我也只拿到一瓶
目前還沒規劃上市
不過噱頭很大 很多人都很有興趣
我已跟Andy還有Brian Kinsnman反映
我想若很多人一直講
英國不排除量產拿來當贈品或上市的可能
發行威士忌香水
是業界沒有做過的事
也可以展現Pioneering Spirit的品牌精神
圖為熟成該威士忌香水的橢圓形特殊橡木桶
就長這樣
由格蘭菲迪台灣區品牌大使James攝於8號酒窖
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