我對於橡木桶的形狀一直有個疑問：為什麼橡木桶桶身中間要有一個弧度，也就是橡木桶為何要做成胖胖的形狀？而不是像汽油桶一樣是直筒狀的？
由於這一次的酒廠學習，剛好能夠到Glenfiddich酒廠專屬的木桶工廠見識見識，而這次很難得的，由廠內最資深的木桶工匠Don來親自指導我組合一個木桶。我當然不能錯過這個機會，就請教這個問題。他聽到後就露出長者親切的微笑，簡單四兩撥千金地回答：「酒桶做成胖胖的原因，一是為了能讓桶箍緊緊地箍住木桶，二是為了滾動時好轉向。」
第一個答案很好理解，因為桶匠為了讓組成桶子的各個木條能緊緊相接，會將箍住木桶的鐵箍往下敲，由於木桶中間比較胖，被敲往下打的鐵箍，就會緊緊套住木桶。
我再問：「是不是因為側面有弧度酒桶型狀比較接近圓形，可以增加酒桶的儲存空間？」他答：「不是，若想多存一點酒，桶子做大一點不就得了！更何況，酒桶側身有弧度，會因此浪費許多倉庫儲存的儲存空間。」
而為了進一步求證第二個答案，當天晚上，與資深酒窖管理員Eric一同晚餐，想說他的工作是要將裝滿酒的酒桶存放在酒窖中，把酒桶滾來滾去他最有經驗，因此也就這個問題拿出來與他討論。影片為Eric表演轉桶絕技!!
他說，Don說得沒錯，因為雪利桶裝滿酒之後，一個超過半噸重，波本桶也會有兩百多公斤。古早沒有起重機，所以酒桶的移動只能用人力，但如此重的酒桶，要徒手搬運幾乎不可能，只能用滾的。而酒桶從裝填新酒、進倉陳年、上馬車、上船等，所要行經的路徑與距離不可能都是直線，一定得轉彎。而酒桶在滾動時，只有胖胖的桶腹著地，左右兩端都離地，滾動時要轉右邊就輕壓一下右端，桶子就會乖乖滾向右邊，非常聽話。若酒桶是直筒狀的，滾動轉彎時就會很困難，將浪費很大的力氣，也很難靈活控制轉彎的方向。他這一解釋，讓我想到GP500重型機車在賽車時，轉彎時要壓車是一樣的道理。為了快速移動完倉庫的酒桶，他們以前也會「飆酒桶」，將酒桶快速滾出倉庫，快速壓桶過彎！
後來Don有進一步補充，請我去注意倉庫中有許多只用來進行融(marry)威士忌的桶子，他們是不用被搬來搬去滾來滾去，所以就不必費力去將酒桶的側身做成有弧度的形狀。如下圖所示：
例如下圖的蘇蘿拉桶，或者是融合格蘭菲迪12年的融合桶都是。但是為了讓桶箍可以緊緊箍住木片，還是會將桶子的底部做得比頂部寬一些。下寬上窄但是測平直，則是融合桶與一般橡木桶不同的地方。
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